La carrera Experto Universitario en Seguridad, Calidad e Higiene Alimentaria en Colectividades es una de las Especializaciones de Calidad que dicta la Universidad Europea Miguel de Cervantes
Duración
La carrera está compuesta por 22 materias.
El título de Experto Universitario en Seguridad, Calidad e Higiene Alimentaria en Colectividades es el título que otorga la Universidad Europea Miguel de Cervantes para la carrera de Especialización en Seguridad
Actualmente el cumplimiento estricto de los requisitos legales y la adopción de normas voluntarias garantizan a las empresas la obtención de alimentos inocuos y proporcionan la seguridad ante los consumidores. Para ello deben tener implantados sistemas de autocontrol eficaces que permitan a su vez la auditoria y seguimiento oficial por parte de las autoridades sanitarias.
El curso aborda diferentes contenidos en el marco de la seguridad alimentaria para que los profesionales puedan asesorar e implantar sistemas de autocontrol y las certificaciones de sistemas de seguridad alimentaria.