La carrera Doctorado en Turismo es una de los Doctorados de Hotelería, Gastronomía y Turismo que dicta Universitat de les Illes Balears
El interés de este programa de doctorado se justifica por:
El interés profesional, ya que el turismo se ha convertido en una actividad económica, social y territorial de una enorme trascendencia. También porque los cambios acelerados que se producen en el sector turístico internacional exigen una adaptación del sector hacia nuevas estrategias y que las expectativas del turismo internacional se basan no sólo en la fortaleza de los destinos clásicos, sino también en la potencialidad de los nuevos destinos, especialmente en el sudeste asiático y en el continente americano. Todo ello exige buenos profesionales para poder hacer frente a los grandes retos del turismo en el siglo XXI.
Fortaleza de la investigación en turismo de la UIB y la UdG. La UIB y la UdG, junto con el CSIC y el ICRA, constituyen el Campus Euromediterráneo del Turismo y el Agua. Estas dos universidades son dos de los principales centros españoles de investigación y formación en turismo, y solamente en el año 2011, en el ámbito específico del turismo, ambas universidades participaron en 9 programas internacionales de I+D+i y en 50 proyectos nacionales, además de contratos de investigación en empresas e instituciones por valor de 700.000 euros
Aval del programa a través de referentes externos. Grandes universidades extranjeras, como las británicas (Oxford, Newcastle, Exeter o Surrey), o norteamericanas (Stanford, Washington, o la de Calgary) tienen doctorados en turismo y la existencia de 36 revistas indexadas sobre temática de Hostelería, Ocio, Deportes y Turismo, demuestran el gran interés a nivel universal por la investigación y formación en turismo.
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